家常炒花甲

1、先将花甲倒入盆里加入没过花甲，加入少量食盐和油，让花甲吐一会沙子。

2、吐好沙子的花甲冷水下锅，加入适量料酒、姜片煮开。

3、锅里烧油加入豆瓣酱、蒜蓉、生抽、老抽、耗油、白糖、食盐、清水搅拌，再加入捞出的花甲翻炒，最后加入韭菜和小葱翻炒均匀即可，超级美味的一道家常炒花甲就出锅啦，贼好吃！

一年一度吃花甲的时候又来了，不想去外面吃，或者休息在家里也可以做出比外面饭店还好吃的花甲就按照这个方法，绝对好吃到爆！关键是干净又卫生！