你敢相信这是一家素食馆?
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你敢相信这是一家素食馆?

德意志托托托马斯
2021-04-11 23:55:08
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北京的叶叶菩提我去过四家,但上海这家实在是太豪华了,以至于我去了两次。就是为了拍这里的照片,并且享受一顿精致的素食大餐。

这家叶叶菩提坐落于老上海的洋房当中,是所有叶叶菩提当中唯一有两种不同风格的,一楼是上海民国风的建筑,海派洋气;地下一楼是唐风的建筑,一看就是故意做成复古的。许多砖瓦都是从山西运来的,因为老板是山西人~因为老板信佛,所以还花大价钱请来了三尊佛像;嗯,还有一个房间是为开会团建准备的,打开的时候你根本不会相信这是一间餐厅,它就像是一个教堂,是一件艺术品,能够感觉到这里满满的仪式感。

这里的菜单会根据季节做出一定的调整,从而保证时刻能够吃到最印记最新鲜的食材。现在是春天,水果非常新鲜,也有不少的菌类冒出来,更重要的是一些蔬菜的口感变得非常不错。

「黑松露佛跳墙」这道菜还是我觉得所有叶叶菩提的菜当中最有趣的一道,丰富的食材和口感,浓厚的味道能够让人感觉到这道菜下的功夫。

「百味人生」这四道前菜分别代表酸甜香辣,由四种不同的食材制作而成,很有仪式感。

「绿意竹丝燕」是叶叶菩提专门为男性客户打造的,选用的是竹丝——一种贵州竹海竹子上的菌类,整体口味非常清淡。

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