今次打卡一间四代传承老店-龚印记牛骨牛杂屋(体育西1店),一家体育西横街每次都必须排队的牛杂店。不愧为广州火锅热门榜餐厅,火爆程度是我们工作6点半左右到都要开始排队等位了哦。不过,吃完这一顿以后你会发现,一切的等待都是值得的。因为出品真的很有特色很赞!
百岁奶奶汤,第一个上来的菜式。服务员小姐姐介绍说是老板的奶奶研制出来的秘方还有祛湿的作用,建议多喝哦~~里面的花生好软糯。这些汤在吃牛杂之前喝一碗,然后吃筒骨的时候,把汤汁灌进去别有一番风味。
特色大筒骨,这个超级大大大大筒骨,必点!!!!!比手臂还要粗哦,比我想象中还要大。吃的时候,用锤子把大骨头一分为二,响当当地锤下去还有牛气冲天的寓意呢。真的跟这个牛年特别配!
金牌牛杂煲:这个不是一般的,普通的牛杂煲,而是龚印记的金牌牛杂煲,份量超大,性价比很高哦~我们2个人都吃不完呢。牛小肠同牛肺+有韧性牛筋,牛腩,集成一煲,也太棒了吧。个人最爱的就是牛小肠了,部位口感有嚼劲 肉质新鲜,很q弹呢。另外,配的青菜也很新鲜哦。萝卜也很淋~~~听说这个煲拿过美食榜金奖!
坐标:体育西横街25号,地铁H出口
兄dei集美们,快冲鸭!!!!!