终于在长沙吃到白钟元同款苏子叶包酱猪肘‼️

终于在长沙吃到好吃的苏子叶包酱猪肘🐖了（也叫蹄膀），它们家的特点就是蔬菜🥬很丰富，品种很多！让我想起了白钟元烤肉店🍢的蔬菜拼盘，真的很喜欢这种丰富蔬菜的感觉，两片蔬菜夹着两片肉一起吃也太爽了！

🌈【酱蹄膀】

蹄膀🍖先卤到软烂，去骨捆好放在冷藏中，待第2⃣️天定型后切成薄片，它们家给蹄膀搭配的蔬菜有苏子叶和紫生菜🥬，韩剧同款吃法是用两片生菜夹着两片蹄膀一起，再夹一片青阳椒🫑和蒜片🧄去蘸上大酱，卷好后送入口中，每一个步骤都很关键，蹄膀此时非常有嚼劲，越嚼酱香就越慢慢在口腔释放，青阳椒和蒜片可以很好的解腻增香，真的太好吃了！必点啊‼️

🌈【谷饲牛肉粒】

牛肉粒🐂被煎的超嫩，它们家居然加了白洋葱‼️第一次在韩料店吃到白洋葱🧅，与我们常吃的紫洋葱不同，白洋葱可以生吃，味道清脆香甜不刺鼻，是吃韩料是必备的蔬菜之一，牛肉粒➕白洋葱真的绝配‼️老板是真正有去研究韩料的～太惊喜了💥

🌈【芝士肋排】

肋骨上的肉均匀且厚实，芝士🧀️很多很多，轻微烤炙一下就阔以卷在排骨🍖上面了，芝士➕排骨就yyds！搭配了黄萝卜来解腻，还有淋了奶油芝士酱的紫菜饭团🍙，整体分量很足很足！

🌟他们家环境很还原韩国📸大排档，但最重要的菜品味道很在线，不是虚有其表的“网红店”其他菜品也超爱，【冰镇黄桃】🍑特别适合夏天，脆甜解暑；【辣炖鸡爪】🐔鸡爪超大个，炖的软烂易脱骨，辣度非常高，更过瘾！【土豆沙拉球】🥔像雪山🏔️一样，土豆泥特别软绵细腻！【香芋紫薯沙拉】🍠淋的奶香酱特别香甜，紫薯香芋粉粉绵绵的口感太爱了！