赣了这碗粉‼️火爆魔都的正宗江西米粉，你吃过了伐⁉️

在南京东路，我居然吃到了一家很正宗的的江西炒米粉，据说这家辣赣堂刚开就风靡附近的上班一族来纷纷来打卡，还频频在各种社交平台能看到他们家的身影，妮仔路过时就闻到飘来的一阵阵香味，没忍住就走了进去！

👉环境：

来到位于宁波路河南中路的辣堂赣，5点晚市刚开，店外已经大排长龙。店的面积不算太大，但给人的感觉很温暖，整体环境是偏木质感的，很温馨了，他们家的服务也非常体贴，店员回上来询问口味好不好

「经典牛肉炒米粉」

江西米粉历史文化大概有近1200年之久，这碗米粉也是一解江西人的乡思之苦的，中辣的经典牛肉炒米粉还是会比较偏辣的，在上海能吃到如此够味又没经过任何改良的江西米粉，也就只有辣堂赣了吧

好吃的米粉，必须得有锅气，有锅气就必须得爆炒，大火爆炒出来的米粉，入口才会鲜香够味，江西小米椒的辣味、牛肉片的鲜味、些许酱油调味在旺火的作用下融入米粉，嗦入一大口米粉下也不会显得油腻，Q弹爽滑、非常美味👏

【霸道鸭翅】

这款鸭翅是经过腌制后，再经过旺火爆炒的，这样鸭翅就会变得非常入味，每一口鸭翅都足够鲜香辣，足够的霸道

「外婆汤」

米粉配瓦罐汤绝对是江西人的标配了，当你吃米粉被辣到一口的时候，喝下这盅汤，胃里会得到一丝慰藉，里面的肉糜配土鸡蛋才有外婆的味道哦~