品臻 | 私房料理，这家本帮菜，🈶夏天的味道～

这个是大众点评的话题活动中奖的，¥888的双人餐，谢谢平台让我中奖哦！

☎电话预约很快就订好了位置，离地铁站有点远，所以还是打车过来的。

🌿环境：

门头很显眼，一楼只是一个接待台，走上二楼就是用餐区了，没想到的是两个人吃也是有包间的，他家好像没有大厅？

两人去坐4人桌，包间虽然小，但是私密性很高，里面环境也很好，色调是白色木色和浅绿色风格，是新中式风格的，简洁大气。

💁🏻‍♀️服务：

服务超级好，服务员都带了口罩，上菜都轻声细语地给我们介绍菜品，因为这家是中餐西吃，所以菜品可以要求一道一道的上，或者是全部一起上。

上菜也是完全按照严格的顺序，饮料冷盘前菜汤热菜主食这样子。

菜品都是一小盘小盘的，双人餐就是每一个菜品都上了两份，看着不多，但是全吃完也挺顶的。菜品都很精致，摆盘特别好看我喜欢～味道也是匠心独运，同时也有本帮菜的精髓。

💎巧手四拼💎

第一个上来的冷菜，分别是蔬菜沙拉🥗，冰镇蓝龙虾🦞，豆腐皮包马兰头和凉拌海蜇丝。

蔬菜沙拉比较中规中矩。

🦞冰镇蓝龙虾真的超好吃，我都惊艳了！冰镇龙虾吃得多，但是这家的尤其好吃，蓝龙虾的肉质非常q弹，虾脑超级香甜！是我吃过最好吃的冰镇龙虾了！！

马兰头选用的是很嫩的，口感特别好，我也很喜欢凉拌马兰头的味道，甜甜的这个夏天吃很清爽！

海蜇也很好吃，不知道用的是什么品种的海蜇，感觉口感格外的脆，调味也是咸中带甜的很好吃。

💎清炒虾仁💎

虾仁用的是河虾，🦐个头都很小，不知道那么小的虾，主厨是怎么把他们一个一个剥出来的，有心了～小虾仁肉质真的很嫩！炒制的时间可能很短，所以保持了肉质的鲜甜，单独吃没什么味道，可以蘸一下他送的一小碟醋，好像是螃蟹醋，酸甜可口。

💎海皇一品糕💎

看着像是日本豆腐，吃起来又有一股海鲜的味道，汤汁应该是鲍汁，很鲜美的一道菜。油炸的外皮口感软软的带一点酥酥的，里面是很嫩的豆腐口感，还挺有层次的。

💎红烧肉配小鲜鲍💎

这个就是非常本帮菜的做法了，非常甜口的红烧肉，🥩红烧肉只有一块，所以吃着真的意犹未尽！肉质特别好，瘦的地方也不会柴，肥的部分肥而不腻。鲍鱼超级肥！鲜美的鲍鱼和甜口的酱汁也很配哦。

💎麦冬瑶柱炖花胶💎

这个汤就比较清淡，一份里面有实打实的两个花胶，一个瑶柱和一些瘦肉，汤喝起来，是一股淡淡的海鲜味道。

💎清炒时蔬💎

清炒时蔬是菠菜，炒的都油亮亮的，味道也很香很清爽，就是菠菜有点老。

💎品臻特色菜饭💎

这个菜饭还挺有特色的，🍚第一口的感觉就是他不会过分咸，充满了菜香和油香，每一粒米饭都裹着油花，香香的！里面的小香肠用的是广式腊肠，但有特殊的酒香，我喜欢。

💎柠檬红茶💎

柠檬红茶味道我还挺喜欢的，茶底好像还有一点乌龙茶的味道，不是很甜，夏天喝解腻很不错。

@上海笔记创作助手