价值2200元的明炉烧响螺你吃过没？

一说到私房菜就会想到藏在侨城坊的拾捌道私房菜馆，

坐电梯来到五楼就有专人带领到包厢。

墙的两边挂满了老板珍藏的书画，

珍贵而又具有观赏价值！

包厢里边也是一应俱全，

不但有喝茶的茶台，

还有独立的洗手间等！

连等候区的桌椅都是黄花梨木做的，

真的太低调奢华了！

老板是潮汕人，

请了潮汕名厨做原汁原味的潮汕菜！

其中很出名的「明炉烧响螺」就让人大饱口福！

炭烧响螺这道菜就被认为是潮州菜之中的一大经典，制作手法都堪称是自古代流传而来！

这道讲究的菜式，烹饪难度也非常的大，

炭烤过程需要反复翻转螺壳，

保证螺壳部分不会加热过高从而爆裂，

螺肉在吸收浇汁的美味，非常的鲜美。

「砂锅红烧大勾翅」

这道菜品也是店里的招牌了，

足足用了18道工序才做出来的红烧鱼翅，

端上来还在火上加热，

咕噜咕噜冒着香气，

搭配白米饭一起吃特别浓稠入味！

「卤鹅掌和鹅肝」

潮汕粉肝真的是我的最爱了，

特别的细腻，入口即化！

鹅掌卤制🉐也很入味，

贴心的把骨头剔除了，

吃起来咸香可口，还很Q弹！

色蟹肉粉冬瓜

冬瓜软糯的口感，加入蟹肉粉，

显得更加有鲜甜味，

这道菜品我特别爱！

服务特别好，随叫随到，

会按照吃饭的速度上菜，

更换碗碟也很勤，服务很好！

店名:深圳拾捌道私房菜

位置：侨香路4080号侨城坊3号楼5C

自交通:2/8号线侨城北站D口步行2km

人均:￥1200