油泼花椒是灵魂

「老船舫·现做鲜鱼馆」朋友推荐了很多次这家的鱼做得特别好吃，今天就来品尝一下！鱼是直接在池子里选，然后称重

首先服务员会把底料和酸菜还有打底的在锅里炒一下，然后再加入汤底，最后再加入鱼，先加鱼骨煮汤，然后加鱼肉！

最灵魂的一个步骤就是一碗干的花椒！服务员会端上来一碗热油，把花椒到采油里，然后再把油倒进煮好的锅里淋上！

鱼肉鲜嫩，鱼汤好喝，确实不错！