新荣记第22站：米其林3星也望尘莫及的新荣记服务标杆

这是我目前去过的第21家新荣记品牌店，也是除上海荣府宴以外，服务最优秀的一家新荣记。

新荣记温岭店始于2004年，迄今已有近20年历史，其前身为新荣记的第五家分店，在2010年，以五星级酒店标准打造的温岭九龙店开业后，两店合而为一。

这家店的各项水准均为新荣记门店中顶级之表现，多年来没拿上黑珍珠实在不符合常理，很可能是城市旅游和集团策略影响。

💰当餐人均：

195元。

🍵菜品：

「砂锅鱼头」🌕🌕🌕🌕🌕

158元/小份。在台州新荣记很流行的砂锅鱼头，在其他一二线城市却很冷门，但这也是新荣记的看家菜。

砂锅鱼头选用千岛湖胖头鱼，上桌后自带音效滋滋作响，“啫啫”感很强，鱼头胶质感也非常足，鱼肉肉质细嫩，底部的大蒜、姜片等都烤得焦香诱人，顶部撒上了一大把香菜，就连香菜也是鲜嫩多汁，十分爽口，出品泛着微微的辣味，在咸香之中别有滋味，表现了新荣记对细节处理的精准把握。

「台州扁食」「扁食」🌕🌕🌕🌕🌕

18元/小份6只。入口咸香之味清晰醒味，明显比西溪湿地店更富有滋味，其质地也更加紧实，内馅扎实饱满，可谓吊打杭州黑珍珠二钻新荣记。

「玫瑰五谷包」🌕🌕🌕🌕

9元/件。吃起来有强烈的满足感，质地扎实，但内馅没有北京米其林二星京季那么足。

「翡翠榴莲月饼」🌕🌕🌕🌕

新荣记赠送的经典网红猫山王翡翠榴莲月饼，选用螺旋藻和猫山王榴莲制成，榴莲内馅不是很足，也是故意为了避免被不喜榴莲者所厌恶过重的榴莲味，月饼口感细腻，但是吃起特别腻，而且非常粘牙。

我曾在Zhi乎测评过世界最全的50+种月饼测评，新荣记的这款月饼虽然并不完美，但当属一档，其对传统广式月饼改良，表皮极为轻薄，突出内馅的质感，表现特色鲜明，且表面质地均匀规整，外观优雅上档次，颜值颇高。

🌈环境：

餐厅位于温岭九龙大酒店一层，外部是新荣记特色咖啡厅——花容堂，内部与其他门店一样供奉着关公，但温岭店的贡品明显更为丰富，也表现了店家的大气，门店等候区域有特设的茶几与期刊，内部大厅餐位距离十分宽阔，用餐之时不显吵闹，餐厅在夜晚还开设荣记火锅。

服务：

入座赠送「餐前小食」和「广州龙眼」，用餐之时还赠送月饼，用餐完毕，店家得知我们一行从北京前来，准备了颇为丰厚的「琥珀核桃」、「杏仁饼」和「广州龙眼」礼盒，以及水和纸巾，我们在温岭九龙国际大酒店参观的时候，店家还追出来请我们喝了两杯「手冲咖啡」，整体服务犹如将食客当做家人，令人倍感温馨。

用餐之时，我们向不同的服务员提出不少问题，服务员全部对答如流，其专业度令人叹为观止，且服务态度温和，不显黏腻，全餐服务细致，远非米其林3星宝格丽新荣记所能媲美，就连台州两家新荣记也是望尘莫及。

⛳️评分：

推荐指数🌕🌕🌕🌕🌕🌕

菜品🌕🌕🌕🌕🌕

环境🌕🌕🌕🌕🌕

服务🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕