曾叫兽探店｜成都面食一颗被遗落的明珠

曾叫兽带你吃遍全世界之【成都篇】

📘：说到成都的面食，大多数人第一印象想到的都是担担面、龙抄手之类的，但是要说到荞面，可能很多人没有吃过，甚至外地朋友都没有吃过，这个起源于崇州的面食，和雅安一带的榨榨面有异曲同工之妙，我感觉是被人忽略的一颗明珠，是好吃的，只是可能有些人接受不了荞麦面比较粗糙的口感。

📒：那么成都“崇州荞面”哪家强呢，最有名的两家就是，一家青石桥的王婆荞面，一家是青石桥头的崇州荞面铺盖面，这两家也都是小二十年的老店，最后还有一家就是位于二医院附近的崇州余荞面，我自己花了几天时间，前后把这三家都尝试了一下，自己的感觉的排名是，余荞面第一，崇州荞面铺盖面第二，王婆荞面第三，第一的余荞面，味道是最突出的，几种香味都很浓烈，里面的烟熏笋也是最脆的，第二名崇州荞面铺盖面介于中间，还是好吃的，味道没有那么重，第三名王婆荞面，这家就很失望了，有股很浓的猪油味道，吃起来很闷，辣椒也不够香。

📍📍📍位置：落红桥街12号附9号（周围停车比较拥挤 建议公共交通前往🅿️）

⏱⏱⏱营业时间：8:00-21:00

🌟🌟🌟来成都的朋友 可以尝鲜

🌟🌟🌟成都不仅仅有担担面

🌟🌟🌟成都汤面里的重口味

1️⃣「热荞面」可以说是成都汤面里面绝对的重口味 辣椒油的香 回口的麻 烟熏笋的厚 形成了浓烈的复合味型 喜欢他家就是每一味都很突出 却又没有打破平衡 建议点一个小碗 加一份臊子 吃起来十分过瘾