【北京探店】铜锅涮肉之聚宝源

聚宝源是一家清真老字号，总店在牛街，之前由于排队太长一直也没吃上，现在开了不少分店，方便许多啦。

🔍停车：门口就有收费停车场，非常方便

🍃环境：装修很有老北京风格，大厅很大，坐满了也是热热闹闹，有大功率空调吹着，吃到最后也不会感觉热，里面也有单独包间。

👑服务：服务特别好，有机器人送菜，提的要求服务员及时响应。

菜品：

[手切鲜羊肉]：首先上来立盘不落，肉质不柴，非常有口感。

[手切羊上脑]：手切系列我最喜欢的，薄厚适中，肥瘦相间。

[天然鲜腐竹]：涮大概7，8秒就好，鲜嫩顺滑，小朋友老人都可以吃，没有添加剂。

[一品烧饼]：外面酥酥脆脆薄壳，里面层层分明，一口下去，芝麻的香再加上里面椒盐的味道，超级好吃。

[麻豆腐]：麻豆腐与豆汁是同一属性，由同一种原料和方法制成，是制造绿豆粉丝和淀粉的下脚料，发酵后的豆汁用火烧开，用布过滤后流下去的是豆汁，布上边控净水分的就是麻豆腐。再用羊油和雪里红炒制，喜欢重口味的可以一试！

店里还有自制酸梅汤，乌梅的味道更重一些，还有糖蒜，这些都是铜锅涮羊肉必备哒！

门口有外卖的档口，排叉，炸咯吱，糖耳朵，酱牛肚，酱牛腱子，一品烧饼都可以买到。

🏠聚宝源（五棵松店）

💌万寿路西街西长安美居酒店一层

🍀11：00-22：30

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