对标海底捞，南京独一家的斑鱼火锅｜阿生渔捞

😛又又又又来新街口吃阿生鱼捞了，✔️新街口这一片我的回头率最高的店铺就是阿生鱼捞了，也不知道来吃过多少次了两个手都数不过来，因为真的是和海底捞一样YYDS的存在‼️薄如蝉翼，养生又美味，不知道有多少人还记得去年疫情的打包福利，直接送了一口锅！

🏠店铺：阿生鱼捞斑鱼火锅

📍地址：金銮巷2-2

◾️斑鱼养生锅底：✔️还是熟悉的配方，矿泉水+鱼骨熬制，不添加任何调味料，原汁原味的鲜美，直接煮出超白的鱼汤，妥妥的底料都可以吃干净和干净的那种~锅底煮起来要等个20min，这段时间我真的急得要死，还好他家还有超多免费小吃水果，🏻等待的时候对标海底捞的服务也是超级舒适~

◾️0.5毫米斑鱼片：👉🏻斑鱼自身富含高蛋白，低脂健康，作为鱼塘食物链顶端，肉质非常鲜美充满韧性，阿生鱼捞家最令人瞠目结舌的就是他大师的刀工，🤩薄如蝉翼的鱼片放在锅中稍涮两秒就可以捞出食用，口味是为润中带着嫩滑，如豆腐一般的轻盈爽口！

◾️鱼片伴侣：蒜蓉加上小米辣，奇妙有简单的标配酱料，从第一次来他家老板推荐到现在，我的配方一直是他们！😌

◾️香菇酱锅盔馍：除了鱼火锅里道道甄选，他家的锅盔馍也是令人唇齿留香，🏻特色的香菇酱搭配焦脆锅盔馍，口感真的是劲道的不行！堪称一绝啊~

🔲阿生鱼捞从开业到现在，之前听过老板的故事，背着一个小书包在南京留下，创立鱼火锅，之所以能火到今天，能成为和海底捞一样不可或缺的南京一等一的鱼火锅代表，靠的真的不是当下流量时代的运营大法，真的要有真材实料才能长久的存活和壮大！🔸斑鱼火锅也被称为“〰️食客不能忘怀的美食〰️”，非常庆幸老板把他带到了南京，也非常庆幸我能遇见他，阿生鱼捞！♥️