魔芋也是可以脆生生的[加油]

魔芋是个好东西啊，低脂低卡，可是每次吃都是软趴趴的，直到有一次吃到魔芋干，脆生生的口感简直迷人

食材和做法

魔芋

干辣椒

豆瓣酱

姜

蚝油

生抽

白酒

花椒

藤椒油

1、魔芋买回来放到冷冻室冻一天后取出解冻，切成片后当在一旁备用

2、姜切丝下锅爆香，加入干辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油，白酒，花椒翻炒出辛香后倒入切好的魔芋

3、翻炒均匀后盖盖小火闷1-3分钟入入味，关火倒入藤椒油快速拌匀出锅即可

没有买到魔芋干，只能拿做冻豆腐的方式搞下，不过效果还是不错的，吃起来也是脆生生的，口感会有点像毛肚