南京美食｜魂梦牵绕的淮扬菜巨巨巨正点🥂

-

淮扬菜对菜品的造型要求极高 摆盘追求精细雅致🏻

简单说 淮扬菜也是文人菜🍚

小厨娘是这边比较出名的淮扬菜 一般家庭聚会都会在这吃

-

✔️厨娘腊味锅巴

锅巴煎的香脆 一口锅巴一口腊味 好上头！

腊味的香气扑面而来 腊味的油脂蹭在锅巴上

更能让人食指大动😋

-

✔️厨娘八宝狮子头

狮子头可以说是我们耳熟能详的一道菜了

小厨娘家的的八宝狮子头 则是在传统狮子头的制作工艺上

再次创新！猪肉肥瘦比例冬季三分瘦七分肥

夏季4分瘦6分肥 纯手工打至80下

再填入一整颗高邮鸭黄蛋🥚文火慢炖4小时 汤汁被肉完全吸收

配上秘制酱汁 醇香味道浓💯

-

✔️龙虾汤泡饭

看似简单的汤泡饭却是让好几代江浙人家都魂梦牵绕的吃食😋

算是hin深刻的味觉基因了

粒粒分明的米饭🍚在锅里无限畅游

龙虾肉在里头起到一个更加提鲜作用

吃一口 化在口腔的滋味太棒了

-

🏠小厨娘淮扬菜（大行宫店）

📍太平南路1号新世纪广场4F

🚇距地铁2/3号线大行宫站出入口步行160m

-

南京探店｜南京美食｜南京吃喝玩乐｜南京新街口美食｜ 南京旅游攻略｜家庭聚餐好去处｜周末去哪儿｜上海周边游