贵州｜黔东南苗族自治州的原生态美食

关于位置📍

✈️-贵阳-🚄-从江-🚗-黎平县

这是一次非常原生态的旅行，到了这个田耕文化的地方感受当地人的热情款待，下田捞鱼，看牛耕地，插秧播种，每一个农忙景象都让我感觉很踏实，不是来看风景，而是来感受自然与人的生态关系。

关于食物🍜

牛瘪火锅🍲-这个是牛胃里的一种未完全消化的物质，可以理解为药材，把它从牛胃里取出来挤出汁水作为火锅汤底，味道是闻起来上头，吃起来有点苦，但是据说大补呀

烤鱼🐟

这个鱼是稻田鱼，属于生态养殖，田里种稻子养鸭子还有牛粪施肥，所以鱼肉～鲜美！做法一般是“烤”当地人农忙时烤完并未全熟，然后再捣碎放到有草药的蘸水里拌着吃！

螺肉汤🥣

就是田螺做的汤，螺狮粉汤最初级，味道也差不多！

猪肉刺身🐷

因为画面太美我没放，但是我一定要介绍，刺身这种形式肯定是我们的物质遗产，就是生猪肉切片后直接放到蘸水里食用。我是没敢吃

这个旅行我要分开发了，大家慢慢看！