老成都味 | 不加香料的麻辣烫才地道

【胎不嗦麻辣烫】

“胎不嗦”在四川话中就是“受不了”的意思，

胎不嗦麻辣烫，顾名思义，就是味道好吃到“胎不嗦”。

【特色锅底】

按照老成都麻辣烫的方式，

胎不嗦的锅底是纯牛油锅底，只配十几种天然佐料。

所以牛油味浓郁，煮菜才更入味。

【必点菜品】

🌶冷锅鸭血

点锅之前，服务员就会问你要不要份鸭血。

因为鸭血要跟冷锅时就下。😛

鸭血与底料一起在锅中煮，不仅入味，还更鲜嫩！

🌶牛肉

将牛肉提前煮好，更加容易入味。

并且顺着纹理切成小块状。🥩

一口一把牛肉丁，真的太美味了！

🌶郡肝

和普通的郡肝相比，胎不嗦的郡肝是鸽子郡肝。

个头更小，口感更脆，超级适合煮麻辣烫。🤩

【环境】

装修环境让人仿佛回到二十年前的老成都。

竹板凳、木桌子，以及煮麻辣烫的锑锅，

都复刻了当年老成都的样子。🐻‍❄️

@成都笔记创作助手 @成都时髦精