南京｜南京猪肉锅贴天花板

「毛家水饺(三牌楼店)」

sorry有点标题党哈哈哈但是朋友确实说他家超级有名，我后来问了其他几个朋友也都听说过这家。

不过我还是觉得上海的猪肉锅贴好吃捏，而且我感觉上海的做法更考验烘底技巧。南京的猪肉锅贴和上海的不是一样的做法，南京的会把油放得盖过锅贴，把整个锅贴炸的金黄色。嗯，所以，其实我以前觉得的牛肉锅贴里的那股味道并不来自牛肉，而是来自于这种把整个锅贴炸的做法。

我还是曾经的锅贴Master

@南京笔记创作助手 @种草君 @点小二 @点小福