来自山城的那一抹麻辣鲜香

感冒忌口了一周😷，就想来点重口味的，重庆火锅🍲自然成了不二选择。

苏州市场上，火锅多是改良版，像渝味晓宇一样坚持传统方法炒制底料的店已经不多了。

店面色调就是朝天椒🌶️的火红，巨幅海报体现出他们家对选料的自信。

工作日中午将近1点，仍🈶️一半座位坐🈵️。扫码点单，方便快捷。

「菌汤鸳鸯锅」大块牛油是辣锅的灵魂，上桌后现煮，随着油块融化，香气也渐渐扩散。

「太阳肥牛」独创的新奇吃法，牛奶🥛加鸡蛋🥚液搅匀，大片优质肥牛浸泡或蘸，下锅涮烫许久也维持鲜嫩口感。

「鸭血」加工时添了一些盐🧂调味，煮熟后不用蘸料也很美味。

「老奶茶冰粉」超大一碗，古法制作的奶茶没有想象中甜，口感比较清爽。