新派川菜•苏小小

苏小小将温柔江南底蕴融合艺术空间，浪漫至极。菜式上又具有巴蜀江湖气。如此反差，将年轻人偏爱的时尚感拿捏到位。

独特的设计风格，颠覆的视觉表达。花束、盆栽、细节感的餐具，文艺范儿十足。整个宛如露天花园，原来吃川菜也能优雅。

金牌椒盐水煮鱼：

当店人气TOP，一年卖出5000000+具有三样秘笈，调和黄金比例，鲜香麻辣嫩细，一口全数体会！3.5斤-3.8斤标准的黑鱼，新鲜现切加工。肉质饱满细嫩，刺少且粗，师傅精准的刀工，让每一片鱼精细到2.3mm的厚薄度。太厚不易熟，太薄影响口感让营养流失。唯有2.3mm厚度的鱼片，才能真正细嫩幼滑，鲜浓纯粹。

鱼肉鲜嫩均匀包裹着富有层次的香辣，每一口都是沁人油香，鱼片顺滑到直接从嗓子眼溜到肚皮，点缀椒盐的魅惑口口上瘾。

碧绿藤椒鲜浸虾滑：

纯手剥虾肉捶打成丸，变身脆弹可口的虾滑。藤椒味尽显，将酥麻鲜爽满满渗入虾仁内里，激发出层次浓郁的鲜甜感来。裹着汤汁入口，吸溜一下如同触电般的感觉。汤汁十分下饭，吃两颗藤椒粒，辣到颤栗！

新派辣子鸡：

来吃川菜不点一道红红火火的辣子鸡怎么行？

油炸鸡块，经过花椒+二荆条辣椒提香。外皮酥脆可口，包裹内的鸡肉鲜嫩入味有嚼劲，辣中带香，香中带脆。

小清新青瓜拌桃仁：

带着清晨甘露的鲜青瓜，搭配嫩脆清甜的桃仁，简直太养生，太清新了！青瓜的青涩和淋漓的水分，和水煮鱼简直天生CP，嗜辣发汗的瘾症再次被唤醒，入口却毫无负担感。

爆珠水果沙拉：

吃惯了油腻，清爽度满分的哈密瓜+火龙果顺势登场！减脂小仙女不容错过的生态“分子料理”—魔幻爆珠，感受在舌尖爆炸的快感，还很解压！

地道舌尖鱼香，属于年轻人的新派川味就在苏小小·川菜水煮鱼！！！