解密上海美食人气王巴奴毛肚火锅

来上海玩吃啥呢？喜欢吃辣的朋友有福了！这家吸引了奥运冠军许昕、郎平等明星前来打卡的巴奴毛肚火锅，究竟有何秘诀在高峰时段一座难求？

特意来到了位于人广来福士6F的这家门店，终于找到了秘密！关键在于讲究二字。原创/首推了绣球菌、乌龙冰粉、井水黄豆芽、番茄辣锅底、乌鸡卷、茴香小油条等菜品，其他店里很难吃到同款。

特别喜欢他们家的「野山菌汤」和「乌鸡卷」，简直就是绝配。一口肉，一口菌汤。菌汤锅不像辣锅那样掩盖鸡肉本身的鲜味，这才是这道菜的正确打开方式哟！

「绣球菌」也是第一次吃到，据说每天光照10小时，生长周期280天才孕育出这么一小片一小片形似银耳的菌类植物。这个一定要搭配辣锅才好吃，不吸油，吃起来爽脆。

最好的放到最后来说，作为主打，「经典毛肚」自然也是他们家每桌必点的。作为毛肚火锅开创者，巴奴毛肚火锅经过十二道工序，中央厨房每日直供，品质有保障。一定要放辣锅里，涮七（秒）上八（秒）下才好吃哦。

地址：西藏中路268号上海来福士广场6层

营业时间：11:00-22:00