给家人做饭🍲五花肉香菇焖腐竹|鱿鱼炒粉丝

👨🏻‍🍳今日食谱：

【五花肉香菇焖腐竹】

【呛炒藕丁】

【鸡蛋鸡毛菜汤】

【炸川香鸡柳】

【冰糖炖雪梨】

【鱿鱼炒粉丝】

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🌈新鲜的鱿鱼除了白灼和爆炒，还可以用来炒粉丝。今天做的鱿鱼炒粉丝，用铁锅炒出来的香气十足。还买了五花肉炒腐竹，放几个香菇增味。出锅前撒一把蒜末就是这道菜的灵魂所在～

天气变凉，也变干燥了。做了一份秋冬至宝冰糖雪梨给家人喝。以雪梨、银耳、红枣、冰糖一起慢火炖制而成，最后放适量的枸杞即可。炖出来甘甜可口，具有生津养胃，清热化痰和中止咳的功效。

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💗呛炒藕丁

①买回来的莲藕洗干净，先去皮，再切小块。我还准备红椒配色。

②热锅下油，放蒜末和一勺豆瓣酱，炒出红油后放藕丁，翻炒两分钟。

③一茶匙盐➕两勺生抽➕两勺白砂糖➕50ml的清水，煮至收汁。放入两勺白醋翻炒15秒出锅。

💗鸡蛋鸡毛菜汤

①鸡蛋加半茶匙的盐打散。鸡毛菜洗干净备用。

②热锅起油，放鸡蛋液煎至金黄色，放少许蒜末翻炒，下滚水煮3分钟。汤主至奶白色放鸡毛菜，烫个20秒即可出锅。

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