佳乐汤包vs佳家汤包！来自上海土著的个人向测评

医生说饮食要清淡，所以陪炸毛吃了小笼，顺便写个小测评8⃣️

p1佳乐汤包「佳乐汤包(人民广场店)」 p2佳家汤包「佳家汤包(黄河路店)」

先说结果，吃下来我的整体感觉是佳乐更好仅代表个人意见

【环境】佳乐整体店面偏小，店里比较干净，运气好没有排队，后面来的等了一刻钟左右，整体感觉很有烟火气。佳家是连锁店，相比之下位置比较多也比较宽敞，店里更亮堂，门口很多名人合照，但说实话老上海氛围感不如前者。

【口味】先吃的佳乐所以点的多：鲜肉汤包、咸蛋黄鲜肉汤包、小馄饨、双档，这家的肉质比较紧实，小笼包得也漂亮，个个分明。喜欢咸蛋黄口味的和双档里的油面筋。为了比较又去吃了佳家，点了全家福（鲜肉、香菇鲜肉、蟹粉鲜肉）和贡丸汤，图片上看的出来小笼包得有点随意了，皮薄但不够韧，一夹就破了。肉比较松，咸味大于鲜味，也可能我前一家吃的时候肚子比较饿，显得这家有点一般了。从菜单上来看，佳乐倾向于老上海口味，佳家有一些创新菜式，看到黑松露小笼的时候就无语。

【服务】上菜啥的其实差不多，但是佳乐（对我来说）有一个加分项，就是门口收银的上海爷叔。这里有一个前提，炸毛上次来吃过佳乐，但是他记得地方不记得名字，只记得店名有个“佳”字，所以（用普通话）问了爷叔佳乐和佳家是不是同一家店，爷叔上来就素质三连劝退（并不是），非常“拽”地和毛说，你如果问我，我建议你先去吃佳家，就在前面50米，吃好之后再来我们这里比较一下，你就知道了，还科普了一下自己店的前世今生，具体的你们去的时候可以和爷叔亲自对线。然后我点菜的时候全程和爷叔上海话交流，爷叔想懂行的终于来了，估计他觉得是上海姑娘带着外地朋友来吃，没想到毛是崇明土著不会讲上海话哈哈哈，整个点菜过程（对我来说）很顺利。后来吃饭的时候，前面一桌顾客日语交流，边上一桌顾客英语交流，难怪老爷叔见怪不怪了。还看到妈妈带着小朋友来，估计是常客，爷叔还和小朋友打招呼有点可爱。后面去了佳家，就扫码点单没啥花头了，整一个连锁店的感觉。在人文情怀上明显佳乐更得我心。

【价格】总体来说两家差不太多。几个小区别：佳乐的姜丝醋收费一元，佳家的醋免费；佳乐都是本地口味没有特别贵的，佳家的创新菜（比如黑松露口味啥的）就贵多了。就正常吃吃小笼的话两家差不多。

⚠️综上所述…去吃佳乐！去吃佳乐！去吃佳乐！