中山探店—吃鸡

店名：吃鸡，作为中山大众点评排行榜第一名的私房菜，算名副其实。如店名那么直白，无鸡不成宴，白切鸡作为经典粤菜代表，吃鸡做出了新花样；人均：60元「吃鸡(悦盈新城店)」

菜品点评：店里的招牌有几样；

白切无骨葱油鸡：全部是鸡腿肉，皮脆柔嫩，沾上无敌的姜油蘸酱堪称无敌，味道与正宗的白切鸡一样，但创新点就在没有任何骨头，大口的鸡肉，有点顶哈哈；「无骨鸡」

黄鳝煲仔饭：米饭粒粒金黄，洒满了酱汁，松软的米饭与黄鳝的鲜味结合，火候到位没有那么硬；「黄鳝饭」

咸蛋大肠：这个菜品强烈推荐，必点，大肠里晒满淡黄，切成小片，大肠的香味和咸蛋的沙糯的口感结合，在嘴里不断嚼出清香；「咸蛋黄猪大肠」

鸡骨高汤杂菜，用冲葱油鸡的骨头煲的汤底着白菜，属于配菜，但建议店家把骨头分开，不然出品不雅观；「鸡骨高汤菜」

环境介绍：店面不大，招牌不算明显属于街铺，外摆区的餐桌比较多，适合夏天，如果冬天坐外边会有点冷，建议早前去；传统大排档的装修，也不奢求什么；

服务介绍：大妈大爷的服务还算是比较到位的，上菜速度快，平时工作日去也不需要排队；

总结：拥有自己的特色，并且能做到极致，适合朋友聚餐不适合商务宴请。值得一去；