不知道有多少人跟我一样,记忆里对🍶 小甜酒 的初印象就来自醪糟。以前,酒酿这种东西往往是要自家做的。在贪嘴爱喝两口的人家,这是自家酿制米酒的必要阶段。这几天突然馋这一口,就去买来了🔥 米婆婆米酒 解解馋,空口吃就极清爽,糯米润糯,香甜软乎,沁着凉意。
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一大盒我一次吃不完,剩下🉐️一半,我都爱做🥛牛奶鸡蛋醪糟,鸡蛋是蓬松而细滑的,没什么筋骨感,拿来衬温厚的牛奶,很是相得益彰。醪糟在其中,性格可以说是出挑了。没什么酒味,但有着难以忽视的清甜。大手笔撒上果仁果脯,丰盛得很。
自己在家做,也花不了几分钟,就🉑️以得到一款超好吃的饭后甜品了!那满足感不足为外人道!
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步骤给大家放在下面了👇🏻,快点回家做起来吧!
1⃣️ 牛奶小火煮到刚刚沸腾,期间需要搅拌不糊底。
2⃣️ 放入一点点小苏打拌匀
3⃣️ 加入醪糟小火煮到牛奶即将沸腾
4⃣️ 把鸡蛋搅散,细细地淋在牛奶醪糟液沸腾的地方,立即关火
5⃣️ 果干提前处理好,趁着余火撒在牛奶鸡蛋醪糟表面