HuZ-03 取水GATHER COFFEE

📍湖州德清No.03

📅2021.04.02

因为没喝所以不打分，关于出门摸索咖啡店真的很迷惑，尤其是去外地，觉得好不容易来一趟真的很想去看看，但是确实真的喝不下…还有专业探店选手会一杯美式一杯奶咖一杯手冲，well。

印象中，老板娘真的太酷了。杜嘉宁做的手冲跟我做的有什么差别？有没有觉得中国的咖啡走偏了？日本的咖啡师真的能做到这样吗？想开咖啡店因为就是干这个的，混口饭吃。完全不信任国内烘的豆子，记得店里用天润的牛奶做奶咖。

去这种老板过于酷的店都会有点怕怕的…这样真的不利于吸引新客，因为不觉得开店很困难，容易造成店大欺客的错觉。店里熟客真的非常多，下午两三点基本都满了。

神奇，偶遇校友。

「取水咖啡」