🔥太古汇新晋轻奢融合粤菜｜米其林名厨主理

太古汇自从把美食广场新装修一翻确实多了很多好吃的餐厅，这家轻奢融合粤菜从开张我就有关注了，但因为性价比略低所以一直等到它的口碑相对稳定了我才来打卡

🏠 「锋壹碗·香港富豪饭堂(太古汇店)」

📍太古汇一食圈16c（顽石后面）

⏰ 11：30-16：00 18：00-22：00

💰 人均约300

✅ 它家菜单特别有意思，能看出在食材上有花功夫，比如「双冬蝴蝶羊腩煲」用的是温体海南东山羊，「甜梅菜蒸牛肉饼饭」用的竟然是A5和牛，「诺邓盐烧腩仔」是用吃着向日葵🌻籽长大的西班牙猪做的，还是蛮惊喜的～

✅ 据说是香港米其林名厨主理，出品这块我还是挺满意的，「油鸡纵菌腿丝皇汤鸡饭」印象很深，看起来平平无奇，但是那个纵菌是云南野生菌，提鲜一级棒，甚至都有点“大材小用”啦

✅ 整体来说虽然人均略高，但出品很合我心意，会考虑二刷