尚干的锅边节，锅边油饼吃到high！

大清早从厦门赶动车回福州，奔赴郑芳老师家一年一度的“锅边节”！

锅边节，其实是闽侯尚干镇特有的民俗——排暝。每年农历正月十二到二十七，13个村20房林氏后人会轮流举行祭奠和感恩先祖的活动。“排暝”顺序是固定的，轮到“排暝”的村子从早晨开始，家家户户架起大铁锅煮锅边给街坊邻居和客人吃。

尤其在郑芳老师担任福建省正餐协会秘书长后，每年正月二十，她们家总会聚集一大帮福州餐饮美食界的佼佼者，大家喝着传统制作的锅边汤，吃着油条、油饼、三角糕，说着许久不见打趣的话，聊着新年新征程的憧憬，好似无酒精的春酒宴。

感谢郑芳老师和家人的辛苦制作招待，感谢马语老师邀约，今年一定棒