重庆美食|领略大西北美食盛宴‼️

狂想曲资深的美食博主来啦

身在重庆，可以说重庆对所有菜系的包容性是最强的，今天就来尝试一下西北菜

西北菜是指西北地区的菜系，大致包括甘肃，宁夏，青海，新疆等地方风味，尤其是甘肃菜具有代表性

特点突出

主料突出，以牛羊肉为主，主味突出，香味突出，上菜之后会联想到民风彪悍的大西北，叫吃过的人忘不了，没吃过的人神往不已

今天的打卡这家西北菜是位于巴南区万达广场三楼的，店名叫自留地西北菜，无论是店门头还是大堂，都体现出独特的西北人文地理风格，很考究的民俗风情，特点鲜明。

来说一下今天所点的菜品

西北大盘鸡🉑

大块的鸡肉，充分的融入着调料的香味，味道十分的浓郁，光顾着吃了都没功夫说话，甩起袖子就开始整

牛棒骨🉑

是店里面的一道名菜，古法烧制，出锅瞬间牛香扑鼻，用小勺舀上一口诱人的牛骨髓，在吃上摆满了一盘的牛肉，西北菜量大实惠

香辣羊三香🉑

锅下面有一个加热的器具，边吃边煮，放入适量的辣椒，充分的提味，羊肉的膻味很小基本上可以忽略不计了，十分美味的羊蝎子

黄米凉糕🉑

做好的黄米凉糕很有层次感，看着金灿灿的黄米凉糕都很有食欲，吃到嘴里香甜软糯，冰凉沁心每一口都会让人满足。

平常吃惯了川菜火锅，吃一下独特的西北菜，确实大开眼界，下一次再品尝一下其他的特色，也特别推荐小伙伴们过来品尝哦

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@点小二 @重庆笔记创作助手 @点小福

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