周末时光•周末食堂

🔴紫薯山药

1⃣紫薯山药蒸熟压成泥备用

2⃣圆形玻璃杯铺上保鲜膜，然后紫薯泥山药泥隔层分别压成圆形；

3⃣倒扣到盘中，淋上酸奶就好啦

🔴啤酒鸭

1⃣鸭子炒水捞出备用；

2⃣起锅烧油放葱姜蒜，放入鸭子翻炒，放入生抽1勺老抽一勺辣椒2颗冰糖2粒，放入啤酒，大火翻炒，然后加入跟啤酒一样的水烧开，小火炖8分钟，大火收汁就好啦。

🔴葱香八爪鱼

1⃣锅中放水，料酒，葱，姜，盐，八爪鱼煮开再3分钟到八爪鱼熟了；

2⃣捞出八爪鱼切半放入盘中；

3⃣放葱蒜沫，然后烧热油淋上再浇白灼汁就好啦；

🔴卤鹌鹑蛋豆腐

1⃣豆腐切块放盐腌制10分钟油炸备用，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用；

2⃣锅里放入水，大料，生抽老抽，冰糖，豆腐鹌鹑蛋煮到自己满意就好啦

🔴干锅小黄鱼

1⃣沙锅里放入大量蒜翻炒

2⃣铺上小黄鱼，加入水焖10分钟就好啦