商场里的地道风味🐟｜粤菜里的功夫菜当属顺德👍🏻

作为顺德菜的资深爱好者，曾为了那些顺德美味，一脚油门为此疯狂过12小时“纵横顺德”即日来回寻味顺德。怎能错过，这家打着“精功”为名的顺德菜。虽然是福州的品牌，但是出品有将“厨出凤城”的精湛很好的诠释。

「顺德黄鱼羹」是家属每次看到必点的一道，能吃到小小的黄鱼肉，用料讲究，口感稠滑爽口；

必须要有汤晾口的广东人，尽管已经要了一份羹，还是不想错过「十年新会陈皮炖土猪肉」完全就是给“十年陈皮”给迷惑了，猪肉汤哪有客家佬用钵皮蒸的好喝，抛开这个不说，作为汤本身，是粤菜应有的水准，漂浮的菊花，汤那种滋补养颜的功效，从视觉上就开始感受到了；

「油醋汁拌蟹爪菊」以鲜花入菜，上桌一副“不食人间烟火”的仙女架势，菊花的口感很轻盈，主要还是油醋的味道，细嚼菊花微微发苦，比价奇特的体验。

招牌「远年陈⽪生焗拆⻣生态⼤鲫⻥」直呼：“冇得弹”（就是粤语没有什么可批评的意思），砂锅啫得镬气十足，食材经高温迸发出的香气，在垫底的足料沙姜蒜头的加持下，每一桌上桌，那个香味都会再次在空间里飘散。无骨的嫩滑鲫鱼块，就是就算不喜吃鱼的人，也会在那个香气、氛围下，食指大动。

尾声必须来一碗招牌「大良双皮奶」，会是想带爸妈再去二刷的店。