加了枫糖,味道就是不一样。
食材:面粉,酵母,乳清,枫糖,盐🧂,油,
步骤:
1 制作波兰种,发酵。
2 在波兰种里加入其他材料,混合均匀后揉成团,发酵。
3 第二天取出面团,排气,分割,滚圆,松弛,擀成薄片,卷起来,松弛,再来一次,放入模具中发酵,180度烤40分钟。