海南美食🥥环岛吃到肚儿饱

🏝对于北方人来说，海南真的是有着不可言述的魅力，每隔一段时间就想去一次。怀念的不仅是那里的海风椰树，还有各种令人无法抗拒的美食。

🥘海南的四大名菜，文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹，与其说是四大名菜，不如说是四种当地食材。烹饪方法也是因地而异，大多采用的都是“白斩”的做法，保留其鲜美的原味；和乐蟹以“清蒸为佳， 东山羊的食法则是多样的。

🥥海南盛产椰子，因此以椰子的各个部位入菜也是当地的特色。椰子鸡火锅绝对是不容错过！用椰肉和椰汁做汤底，鸡肉鲜鲜嫩嫩的又带着丝丝甜味，用来煮蔬菜也非常好吃，真是来自南国独特的火锅风味啊！椰子饭则是海南最常见的美食，软糯粘滑，口味香甜，椰香浓郁，吃过之后令人唇齿留香。

🦀当然了，到了海南最不能错过的当然是各种各样的海鲜啊！龙虾、螃蟹、鲍鱼、扇贝、海胆、蛏子王、芒果螺、皮皮虾、基围虾、石斑鱼…… 都是新鲜打捞出来的，上桌前还都活蹦乱跳，味道自然也是超赞啊！

🍲除了各种“硬核”美食，各地的风味小吃才是海南美食的灵魂！抱罗粉、清凉补、椰子饭、竹筒饭、虾饼、陵水酸粉、水果炒冰…… 在大街小巷的小吃摊儿和餐厅都能吃到。傍晚的椰林海边，随便找家小摊吃一碗粉，或者喝一碗清凉补解解暑，这才是海南的正确打开方式啊！

「夜市街」