荷包蛋焖面

【欣中所爱】#早早de菜谱#｜🍜荷包蛋焖面

有蛋🍳有🍜面，简单又营养，十分钟搞定，汤汁醇香好吃。

🉐食材

鸡蛋🥚一个

葱一根

大蒜🧄一瓣

红辣椒🌶一个

面饼🫓一份

生抽两勺

醋一勺

老抽一勺

蚝油半勺

白糖一勺

🉑步骤

1️⃣红辣椒🌶葱蒜🧄切好

2️⃣调制酱料，生抽两勺，醋一勺，老抽一勺，蚝油半勺，白糖一勺搅拌均匀

3️⃣面饼先用热水过一下，去掉面腥味

4️⃣热锅下油，打入🥚鸡蛋一个

5️⃣鸡蛋要🍳煎制两面焦香金黄才好吃，我又煎根雨润家香肠，盛出备用

6️⃣锅里留油，爆香🌶辣椒和葱蒜🧄

7️⃣倒入酱汁，加入适量水

8️⃣放入🍳荷包蛋，大火焖煮水开

9️⃣下入面条🍜

🔟中火焖煮收汁

1️⃣1️⃣汁水全部收干，盛出，撒葱花，放香肠即可