西安Omakase板前料理🔸沉浸式体验【鮨 沢】

👭周末姐妹们的小聚，全票通过要吃Omakase板前料理，都是爱日料的主。闺蜜推荐【南の湖·鮨 沢】，紧邻南湖，W酒店附近，吃完还可以继续小嗨一下，赶紧预定，每天只限8位哦！

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🍴餐厅：南の湖·鮨 沢 Sawa Sushi

💰人均：1380/位

📍地址：寒窑南路，玫瑰One（停车场后面）

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🌈环境：氛围感爆棚，每一处小细节都精致无比。喜欢板前料理也是因为喜欢它的仪式感，无论是出品还是摆盘都很匠人匠心。新鲜食材现场制作，第一时间入口，才能尝到菜品最最极致的口感，味蕾上的盛宴。

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前菜：松叶蟹肉🦀️姜醋冻，蟹肉伴蟹黄超级鲜美，蟹腿肉姜醋冻搭配新鲜的紫苏花，这种独特又高级的美味，深深刻在了我的记忆里，超喜欢。

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刺身：食材是上等的精品。🐟蓝鳍金枪鱼中腹，肉质鲜嫩，入口即化。小青龙刺身，帆立贝。搭配手工现磨的山葵和特调酱油，使得海鲜刺身的鲜度更上一层楼，令人拍案叫绝。

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寿司：看着师傅行云流水的现场制作，一贯接着一贯不同的寿司呈至面前，吃的就不只是口感了，像欣赏艺术品一样的享受。🍣赤贝，金鲷，大竹荚鱼，在舌尖传达的鲜美，文字都很难完美表达。

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A5和牛：吃过日本神户的和牛，世上再无其他能入眼的牛肉了。🥩粉嫩的条纹，透光的筋肉，这肉绝了！浓厚的奶香，搭配一颗无菌蛋液，顺滑入喉，这是我最爱的牛肉没有之一！非常值得尝试！

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🍈日本进口的静冈网纹蜜瓜！有一种瓜是永远被模仿，从未被超越，说的就是静冈瓜！！入口即化、满口爆汁的口感无可媲美，最后出品前喷上的浅浅一层山崎whisky，让它们之间发生了奇妙的碰撞！味蕾上带来的震撼又深入我心。「和牛」「静冈产蜜瓜配山崎12」「松叶蟹醋冻」「蟹肉沙拉」「刺身」「寿司」