俯瞰城市夜景的高空日料🏔隐谷onakase

 位于福田CBD中心区的41楼  高楼环绕

在这里不仅能享受到美食还能体验无敌夜景🌃

还有细致的私人会所服务 有种宾至如归的感觉

跟小姐妹一同过来的 提前预约了

有预留位置 这次也是选择的板前位置

在主厨询问有没有忌口之后就开始今晚的盛宴了

每次都是很期待的心情 因为不知道菜单嘛 

都由主厨根据时令个人口味等来决定当天菜单

放心交给主厨 来隐谷只管享受美食和美景

第一道前菜先付 厚岸真蚝

上桌的时候仪式感满满 整个干冰仙气缭绕

个头很大 生食 搭配的三种配酱

混合之后一口回绝 口感非常丰富

这道除了视觉效果之外是我觉得印象最深的

🍶清酒煮鲍鱼

采用得是日本黑鲍鱼 淡淡酒味

更多的还是食材本身的鲜味 

海鲜茶碗蒸蛋

最上面用的黑松露点缀 

第一口黑松露的味道比较重 

后面透出的才是蒸蛋的香味很滑嫩

扬物 最喜欢的天妇罗

有季节时蔬搭配的紫苏卷星鳗

重头戏还是寿司十二贯

每一贯主厨都很耐心的分享食材和料理

日本千叶县产的小竹荚 北海道的金枪鱼

食材吃得出来的新鲜来自海滨城市长大的人认证

几款火炙也很不错🏻toro手卷超级满足

吸物 东田鸽炖汤  甘味 应季水果

享受这将近两个小时的用餐时间

不管是从食材还是主厨的专业度

融合了分子料理的怀石料理打破常规带来了更多有趣的可能性 体验感满分

意外发现还参加了中国餐厅周的活动

餐厅周的套餐更优惠  可冲！！超级值得

@深圳笔记创作助手 @笔记创作小助手 @点小二

🎐隐谷Omakase(福田财富店)

📍福田街道岗厦社区福华三路88号财富大厦41B

🚇地铁1/4号线会展中心A1口