电气奎宁｜感受不一样的日式料理

听朋友说淮海路有一家很神奇的餐厅🍴

周末就想去领略一下它的特别

它就是电气奎宁，哈哈哈😆

🍃环境🍃

位于淮海路商圈，交通方便

听名字就知道这是一家不同寻常的店

👉沪上电气风的Omakase

是时下年轻人喜欢的日式复古工业风

闪现大正时代、主打酒水金汤力

🌈「风味黄鰤鱼」🌈

高品质的新鲜黄鰤鱼作为主材

经过熟成工艺，肉质口感肥美

简单的经过芥末酱油调味

新鲜与美味如同光电效应在口中迸发

🌈「秋葵山药配甜虾」🌈

当粉嫩的去皮甜虾刺身，

于翠绿秋葵和雪白山药丝相遇

视觉食欲拉🈵️，口感清新甜脆

🌈「牡蛎菌菇酱配法棍」🌈

三颗牡蛎🦪，个头好大好大

用蒜香和菌菇酱调味，加以炭火烘烤

带有一丝丝蒜香和菌菇的芬芳

入口丝丝滑滑，鲜嫩肥美

🌈「烤仔羊排」🌈

根据顾客的需求安排烤制火候

等了大概半小时，我们的羊排上桌了

烘烤得恰到好处， 香气逼人

即保留了羊排丰富的汁水

简单的佐料，即可勾勒出羊排绝佳的口感

🌈无酒精鸡尾酒🌈

坐在长长的板前座上欣赏小哥哥现场调酒

动作帅气，看着很专业😄

我们点了两杯高颜值鸡尾酒🍹

经典金汤力口感舒适，颜值超高

不次于网红酒吧的酒品

傍晚时分，店里基本满座

这里是年轻人喜爱的电气奎宁

一起来打卡沪上电气风Omakase

谢谢观赏，下期见！

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🏠：「BAR COLLINS 电气奎宁·日式洋风餐厅」

🚗：淮海中路222号力宝广场103室

⌚️：11:00–24:00