蒙古烧烤测评｜环境✔️ 味道✔️ 城市烟火气❌

周五晚市大约18:30左右到的，等位时间约半个小时。

餐厅整体设计较为开阔，上方吊顶画面为蓝紫色的星河🌍，兼具北方的豪迈壮阔🌊以及南方的柔情似水💦。用餐全程有服务生在一旁协助烤串，也会适时提醒我们注意不要被烫伤，遗憾的是未能一睹蒙古大叔的真容。

菜品部分咱们按照评分由高到低分类～

4.5⭐以上:

「羊肉串一打」肥瘦相间，轻轻一抿，汁水渗出，丝毫不膻。

「雪花和牛肉串」用料上乘，鲜嫩多汁，风味浓郁，回甘无穷。

「五花肉」瘦肉精瘦而软嫩，油脂粘糯而柔韧，一缕满载着胶原的温润，紧黏住嘴唇，伴着袅袅的炭火气息缓缓升腾。

「烤香肠」相比以前在街头两三元一根的淀粉肠相比，这边的烤肠显然含肉比例更高了，也没有味精过重的感觉，值得推荐！

「烤生蚝」虽然能尝出来是冷冻过的生蚝，但是还算比较新鲜，淋上他家秘制蒜蓉酱后，便是'男生的加油站，女生的美容院'！

3.5⭐以上:

「鱼豆腐」与麻辣烫里面的鱼豆腐味道差不多。

「牛腩筋」虽然切片较薄，但也有点嚼不动。

「烤土豆」烤出来的土豆水分还没完全蒸发的时候，部分部位已经开始显焦褐色了，于是乎便不怎么脆。

3.0⭐不到:

「烤茄子」＆ 「烤金针菇」可能由于上菜顺序的关系，吃完生蚝上的茄子和金针菇，还用的都是同一款蒜蓉酱，口感前后的落差太过强烈，导致这两款在我心目中不及预期。

另外值得一提的是，由于餐厅坐落于商场内，可以获得舒适的用餐环境，但代价便是削弱了市井生活的烟火气🔥，没有呛鼻的烟味，没有过往的喧嚣，这样的餐厅符合大家的品味吗？