西单的这家四川火锅真是鲜掉眉毛！

和朋友来西单逛街发现一家很不错的四川火锅，就在明珠一层的东北角，红色的门面加上大大的招牌格外显眼，看着也特别喜庆，氛围感十足！店内还🈶️一个网红芝麻街玩偶等你合影拍照📷！

我和朋友都是爱吃火锅的人，对四川火锅更是偏爱💕有加！

他家的锅底🈶️好几种可选，牛油辣锅可搭配滋补锅、菌汤锅、番茄锅、金汤锅！吃不吃辣都可以满足。我们就选了一份鸳鸯的，端上来也是满满的仪式感！

店员介绍说他家的滋补锅是用老母鸡熬至2⃣️个小时以上，再加入猪蹄、当归、党参、山药片、红枣、枸杞熬制而成，汤鲜味美，一定要先喝汤再涮菜。猪蹄炖得十分软烂，满满的胶原蛋白。

🌟牛油辣锅底食材丰富，还加入了口感嫩滑的鸡豆花，是用鸡腿肉加四川豆花工艺制作而成的，入口软嫩，还有肉粒感！

✅丰富的涮菜种类很多！

🥢「鸭肠」是没有冰冻过的，每天冰鲜✈️到店，口感果然不一样，鲜嫩脆爽，特别是在辣锅中涮过之后，麻辣鲜香！

🥢墩墩甜笋来自四川大山，新鲜采摘，纯天然无污染，口感脆爽带有微甜，自然清新！还可以生吃。😋

🥢口蘑鱼籽虾滑圆润饱满，虾滑纯手工打制，口感层次丰富，给味蕾大大的满足，如此大快朵颐，别提多享受！

🥢「鲜羊肉」色泽鲜红，挂盘不倒，新鲜程度由此可见，口感厚实，肉质筋道，吸饱了汤汁单吃着就香辣带劲，再蘸上自己搭配的酱料，美味更是层层加码！

🥢「牛奶鲜鸭血」新鲜软嫩，果冻般的口感令人难以抗拒！

👏店内的川味辣卤也很有特色，像麻辣鸭头、麻辣兔头，辣卤肥肠……都十分地道，更是下酒🍻的好菜！太适合三几好友下班小聚！

🌸店员都很热情，服务也很周到细致！真是一家宝藏火锅店！👏

店名：辣上鲜鲜货火锅(北京总店)

📍地址：横二条59号楼西单明珠1楼东北角