summer's table 「葱姜面包蟹」
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summer's table 「葱姜面包蟹」

_夏_天_
2022-09-17 19:06:46
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summer's table

「葱姜面包蟹」

处理面包蟹，肚子上，敲心脏，断气，去掉尾巴，嘴巴，开壳，壳上去掉肾脏留蟹膏，肚子侧去掉肺，剪短大钳子，去掉爪子尖(有其它料理，可以熬高汤)，肚子侧剪成四块。

调味，海鲜酱，芝麻酱，花生酱，米酒，生抽

砂锅，热锅，大葱断，蒜大颗，姜片，洋葱片，调和油，翻炒，出风味

放入蟹，盖上盖，撒上米酒(盖上，只要米香不要酒味)，料酒同理，四分钟。

起锅，撒香菜碎，葱丝

评论
(1)
黑带钢筋腿
2022-09-20 09:38:49
这……秘籍了
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