还原港味的细记港九大排档

细记真的是经久不衰的港式大排档，每次电梯到三楼门一打开，都要接受一波视觉冲击，被她家满满的客流惊讶到。

工作日🕚四十赶巧最后一桌，避开等位，但直到下午两点多走，依然有八九成上座率，她家彻彻底底是“招牌菜很好吃，其他菜随便点也绝不踩雷”的网红店。

「榄角冬菜笋壳鱼」

上次试过好吃的大黄鱼，今天就来试试另一条爆款🐟，作为吃🐟爱好者也算是圆满打卡了。

她家蒸🐟很有水准，完美呈现笋壳鱼肉质本身的嫩度，再有榄菜和蒸鱼豉油，热油，豆豉一系列的加持，第一口就被弃鲜嫩感惊艳到了

「腊味煲仔饭」

为了这锅地道的煲仔饭，必须等足35分钟哦～

于是半个小时之后，我知道了生平最嘎嘣脆拌在饭里的锅巴。里面的腊肠居多，鹅肠也是脆脆的浸润🈵️酱汁，和火锅里完全不一样。细记的煲仔饭不会过于酱汁味重，一切都表现的很平衡刚刚好

「梅头叉烧」

好吃好吃，应该是选取了两个部位的，肥瘦配比不错，腌制的酱汁味很是喜欢

「豆豉鲮鱼油麦菜」

因为这是广东人灵魂家常菜，所以点了尝试下，虽然她们家蔬菜系鸡汁豆苗才是著名又美味。

鲮鱼罐头和油麦菜结合在一起，比较咸鲜口感～

「菠萝冰」

最近好像有点爱上这款经典港式饮料～

冰激淋球+鲜菠萝切片+菠萝冰沙，一口沁凉，吃完咸的在来点甜的，完美🔚，而且这一杯十分经吃

细记的这家老店，好食又有氛围感，这次又种草了她家皮皮虾，每只大地都像小青龙似的，没敢问价格，等某人回上海让他来拔草