成都美食—郇厨

「郇厨• Mansion XÚN」在华商新开业的江浙菜，因为我一向喜欢吃清淡的，所以几个菜很符合我的胃口，但对于重口的四川人可能会觉得甜。「蟹粉豆腐」对于爱吃蟹又不爱剥的我特别美好，可以大口吃蟹肉，很清甜，豆腐也很嫩，一点没有腥味，意外的融合。「酒酿蒸鲥鱼」鱼肉很鲜嫩，酒酿加在里面的做法很新奇，江浙菜做鱼的方法真的可以让鱼肉的鲜美维持得很好，连汤汁都格外清爽，上面铺的火腿和笋也很嫩。「腌笃鲜」对于汤我一向无感，里面有百叶结、莴笋、腊肉，不过可能这道菜应该是很多江浙人士的最爱。还有一道熏鱼和狮子头，都是大众菜，偏甜口，吃多有点腻。最后主食是葱油面，总的来说，每个菜品都很地道，喜爱本帮菜的一定要来试试。