潮汕美食必打卡的生腌毒药

外地人第一次见到鲜红带血的血蚶是不敢下口的,然而对于潮州人来说血蚶则是极致的鲜甜。

生腌血蚶，有了姜蒜等调料的加持，没有了所谓的“血腥”，轻轻一抿，血蚶肉，便滑入口中，汁水丰溢，鲜甜可口。

我最喜欢生腌花蟹9 (三点蟹)，口感吃起来滑滑的像雪糕，鲜香甜。吃了就停不下来。

血蛤严格来说不算生腌，是用沸水烫熟。很多人喜欢吃但我不喜欢。吃起来很鲜，但有泥味。

生腌虾，比花蟹味道更淡，但口感更有弹性。

生腌生蚝，非常好吃，最好是大个子的。嫩滑香