鲍鱼红烧肉还行 伴手礼好评

这家新店是我拖朋友们来的，

结果菜品掉链子真的好尴尬

考虑到现在餐饮业不容易，差评算了但吐槽不能免。

先赞一下，伴手礼杯子不错，非常喜欢。

当天全场最佳是红烧肉鲍鱼，

但红烧肉鲍鱼也没有获得我们四人全票通过，

有一位家中平时食材精挑细选、选材上乘的吃客对猪肉不满意，所以即使是全场最佳的菜也只有3人满意而已，剩不少，朋友不想浪费打包了。

佛跳墙，料蛮足的，调味也🉑️，但是不够浓稠，

选材也不如遇外滩，花胶形和味都不行🙅

其中鸽蛋变形破皮惨不忍睹我没拍照，

这个鸽蛋不应该入菜的。

招牌菜我必须高要求！

接下来按上菜顺序一一简单点评

土笋冻🙅剩，弃

我在厦门吃过，自然的冻不应该是这个口感，

这份为了切块好看添加物加多了，为了颜值牺牲了口感

肠套肠🙅剩，弃

朋友说个别没有处理干净，我运气好没有吃到，但调味清淡到淡而无味这肯定不对，而且有回苦

海苔虾皮松仁🙅剩，弃

黑蒜河鳗🙅，鳗鱼淡而无味全靠外面的调味汁但两者完全不搭嘎，不想浪费，勉强吃完（其实我想退菜的）

每种食材都有最适合做法，这河鳗红焖黄焖都入味好吃，

这挂浆脆炸裹酸甜汁的做法显然不适合，

至少我们吃不惯，无法接受。

姜母鸭🙅不想浪费，勉强吃，剩下一些

和厦门吃的不一样，不是说闽和南的做法不行，而是当天厨师做得不到位，鸭子不入味，姜是姜，鸭是鸭，完全没有融合，他们没有做到你中有我我中有你，招牌菜我必须高要求。

小管不及格🙅调味和颜值都差评，

我和RBK都只吃了一个，其余朋友分了，

吃完不是因为好吃，是不想浪费。

萝卜糕🙅没品出有萝卜，不是指没有颗粒而是指完全没有萝卜味，就一普通米粿。

另外，服务员培训不到位。