三杯鸡旗舰店：一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油

「董府」位于赣州灶儿巷之中，其原为一钱庄，始建于1802年，迄今已有200余年历史，以天井老建筑中式深宅大院为主体，后基于此改建为酒楼，古色生香，号称“集千年赣州饮食之精华”，其出品的宁都鸡（三杯鸡）还被评为江西省十大名菜之一，是最正宗的三杯鸡。

🔆特点：

传统赣菜，闻名遐迩，环境阔气，古色生香。

🍵菜品：

「宁都鸡」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

又名三杯鸡，脍炙人口的一道菜式，大多数人都以为这是一道现代时尚的台湾菜肴，鲜有人知这竟是起源于大陆的传统风味赣菜。

三杯鸡起源于江西省宁都县，烹调时不加水，只加一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油，故而得名“三杯”，以三黄鸡作为主要食材，后传入台湾。

董府出品三杯鸡极为地道，不见汤汁，只见猪油，鸡肉切成小块又不柴腻，肉质扎实，味道香浓入味儿，充满醇厚的焦香之味儿，混合着甜咸滋味，辅以生姜和小香菇，香菇的醇厚焦香咸甜之味儿更是达到了极致，令人记忆深刻。

这道三杯鸡最大的亮点就是将焦香之味发挥到了极致。

「萝卜饺」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

14元/半份。江西十大小吃之一，源自赣州信丰县，以白萝卜、猪肉、鱼肉等制成内馅，以薯粉支撑外皮，内馅鲜辣香滑，外皮同样滑弹，特点在于以鱼肉和辣椒入馅儿。

环境：

地处于灶儿巷之中，迎面可见红灯笼悬挂，十分喜庆，内部庭院空间较大，餐位间距较宽敞，格局错落，用餐私密感较好，装修犹如上世纪住宅，令人思绪万千。

服务：

服务员态度较为友好，经理看上去很能干，只不过服务略有些慌乱。

⛳️评分：

推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

菜品⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

环境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

服务⭐️⭐️⭐️