魔都新晋omakase | 独一份的私人订制体验

魔都新晋omakase | 独一份的私人订制体验

终于体验了一回omakase——无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品～体验主厨独一无二、仅此一份的私人定制。

店名就很有意思，匠遇旬

“旬”——十天为一旬，这就在说，食物最好的时节都很短暂

匠心遇上了当令珍贵的食材，这不就是omakase的魅力～

板前小王师傅是位有十几年omakase 经验的师傅，不管是服务和寿司水平都非常专业，人也很健谈，可以放心把这一餐全权交给他😋

单人Omakase包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，很丰富！

🍣寿司十四贯一般女生吃不下，大将便会根据客人的喜好，更换时令的刺身、酒肴料理等等

【金枪鱼手卷】

让我第一次爱上了金枪鱼，优质的金枪鱼肉口感好丝滑～手卷里还放了海葡萄增加口感层次，好吃好吃

【雲胆刺身】

高品质的海胆！入口是像奶酪一样冰凉丝滑，回味鲜甜可口，好像北海道的风多拂面而来……

【玉子烧】

DuangDuang的像小蛋糕，实际上是一点面都不加，是采用虾肉、贝肉和鸡蛋🥚经历3小时烘焙出的！柔软绵密，淡淡清香非常清口

【鳕鱼白子】

这个完全是跟大将聊天聊出来的啦😆说今天就让我尝尝白子！

第一次吃白子很好吃哎～！口感比豆腐还要丝滑，一点不腥，搭配芥末/辣萝卜也是有滋有味！

【鮟鱇鱼肝】

爱喝🍷的朋友们一定会爱上这个👆🏻

鮟鱇鱼肝经过充分冷藏，完全是果冻口感，很下9！

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🏠店名：匠遇旬(崂山路店)

📍地址：崂山路600号

🚌交通：地铁2/4/6/9号线世纪大道站11号口步行10分钟

💸人均：880/人