嗜甜论｜苦尽甘来

两个很爱吃甜的人聚在一起，日子通常就都不会过得太苦。

但两个人爱吃的甜，似乎又有点不同——

我爱吃带馅儿的甜，一口咬下去，酱料在嘴里随心花怒放。

另一个人爱的甜，是没有上限的甜，甜到能拧出蜜汁的甜，油亮油亮的甜。

我爱所有抹茶味甜点。

另一个人爱吃所有巧克力制品。

我是极少数不爱吃巧克力味制品的人吧，又或者说，很难会有巧克力味的甜可以打动我。写到这儿，我满脑子在回忆过往吃过的巧克力蛋糕，哪一家最打动我。是大阪、中崎町的一家昭和风的咖啡馆、每天限量供应的两款蛋糕之一（另一款是Cheesecake)，那款巧克力蛋糕看起来那么那么普通，但配上一杯深烘的手冲咖啡，一口咖啡一口蛋糕、却好吃到飞起来。里头是一定有独家独门配方的，在融合的巧克力味道中，似乎没有什么不一样，却又让人一勺一勺的深挖进去、却不舍得吃完。

杜夫朗格的这一款巧克力蛋糕，“国王权杖”，也不是不好吃的，以不同纯度的巧克力分层作为延展。但就是离惊艳一步之遥。有时候，好吃的甜品，需要“失控”，在某个调子里存在意外的元素，它会在嘴里突然爆开，不需要去想到底好吃不好吃，因为味蕾已经核准了一切。

「DUFF LANGE杜夫朗格蛋糕」