20230108
初味.萨索鸡pk谢利盖.山花土鸡
纯种萨索鸡优势还是比较明显的,鸡汤的香、鲜都占优势。不过萨索鸡和常见的白羽鸡和中国鸡不太一样,甚至有点像红肉,煮鸡的时候气味都有点像炖排骨。
撕了鸡胸肉炒云南的甜笋,肌肉纤维力度适中,有香气,和甜笋很配。