momo探店 | 韩城必吃的非物质文化遗产羊肉饸饹

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肚子胖胖，生活旺旺(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)

韩城当地特色美食，羊肉饸饹一定是有资格坐头一把交椅。「芝秀羊肉饸饹(韩城店)」应该是最出名的一家，也是非物质文化遗产。

店铺不大，但是饭点用餐的人特别多，在陕西当地，饸饹说的是一种制作方式，把食放在饸饹床上压制出面条状在锅中。韩城的饸饹和其他地区相比跟细一些，但丝毫不影响劲道的口感。

✨饸饹有冷吃和热吃两种，「凉饸饹」冷吃就是凉拌口味，还可以和凉粉双拼。

✨「羊肉饸饹」是热乎乎的汤饸络，羊肉汤带着油脂的香气，饸饹更加柔软。

✨「油酥角」「芝麻烧饼」都是搭配饸饹吃的，口感扎实，酥脆。

当地特色还是很值得推荐~价格也很实惠！

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