每日小食—烤鱼

烤鱼不是直接烤的，而是锡纸包鱼。鱼肉是非常嫩的。鱼也要提前腌，鱼的腌料需要搭配葱姜蒜多一点。搭配点鱼露和蚝油这种海鲜调料，多腌一会，最好过夜。一次性可以多腌几条，每次随机吃一天。烤鱼锡纸里面需要放葱和姜丝，都是压鱼腥的调料。