成都排队王～广州百年老字号陶陶居来成都啦

🏅️成都之旅，遇到的排队王不是川菜或火锅

而是拥有143年历史的广州老字号陶陶居酒家

由康有为题字，连鲁迅、巴金都是忠实顾客

手工茶点非物质文化遗产，果然是名不虚传

作为成都暨西南首店，单日排队纪录2884位

地处美食云集的太古里，陶陶居丝毫不怯场

太羡慕成都的小伙们！好在坚持排队吃上啦

🏮店名：「陶陶居酒家(成都远洋太古里店)」

📍位置：远洋太古里东里二层

🕙营业时间：10:00-21:30

🚇交通：2号线春熙路站出口步行520m

🛋️环境：

与时俱进的老字号，港式轻奢空间豪华大气

岭南花窗和趟栊门等岭南建筑元素融入其中

玫瑰金金属装饰与柔软细腻的沙发座椅呼应

使人仿佛精神游弋在西关大屋与法式宫殿间

多间风格雅致的包房打造出成都中心会客厅

🥢菜品：

🦢陶陶居百年烧鹅：

色泽金黄，香气扑鼻，入口酥软的招牌烧鹅

选用的是近8公斤重的清远黑棕鹅当店现烧

烧鹅中的肥油不必担心，已被大厨细心片掉

搭配酸梅酱，鹅肉鲜嫩不腻，鹅皮酸甜酥脆

🐷冰镇咕噜肉：

色彩缤纷，酸爽甜口，陶陶居又一经典之作

精选猪颈肉猛火翻炒，裹上酸甜汁后再冰镇

达到外酥里嫩，肉质紧实，酸甜可口的效果

🫘一口酥豆腐：

酥脆的外皮之下，藏着鲜嫩欲滴的日本豆腐

外壳酥脆，内里软绵，搭配甜辣酱层次鲜明

🥟陶陶居招牌大虾饺：

镇店之作，粤式茶点头牌，非物质文化遗产

透过透明的橱窗，可见师傅的新鲜手工制作

外皮晶莹剔透，褶皱都要精确到13-15个褶

3只完整的大虾包裹其中，鲜美爽滑特清新

🐔卡珍芝士焗糯米鸡：

传统糯米鸡，被中西合壁的创意激发新活力

咸蛋黄、鸡腿肉等经典馅料融入卡珍芝士酱

浓稠与清香兼具，经典传承之作毫无突兀感

💁服务：

管理及主厨团队，金牌服务员专程从广州来

在成都倾力还原那原滋原味的粤式茶点精髓

上菜快，服务好，经受住了成都消费者考验

在美食之都成都延续百年老字号的生动演绎